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e足彩开奖结果:紫蘇,可解表散寒、行氣和胃

怎么看懂快三走势图 www.cqkwy.com 摘要:紫蘇(干品)、砂仁各5克,枸杞子葉150克,瘦肉150克,姜片、鹽、花生油各適量

紫蘇,有增香去腥的作用。不但是餐桌上的調味菜,也是一味流傳千年的名藥。廣州市中醫醫院副主任中藥師王小英介紹,紫蘇為唇形科植物紫蘇的干燥葉(或帶嫩枝),主產江蘇、浙江等地。夏季枝葉茂盛花序剛長出時采收,除去雜質,曬干就是一味很好的藥材。

紫蘇,葉呈卵圓形,邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色,下表面紫色,疏生灰白色毛。葉柄紫色或紫綠色。帶嫩枝者,枝的直徑2~5mm,紫綠色,切面中部有髓。氣清香,味微辛。

其性味辛、溫,入肺、脾經,有解表散寒、行氣和胃之功,主用于風寒感冒,咳嗽嘔惡,妊娠嘔吐,魚蟹中毒。

紫蘇含有豐富的營養成分:嫩葉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、胡蘿卜素,還有揮發油等物質。

王小英稱,紫蘇的吃法有很多。民間常把嫩莖葉用開水焯熟后炒食、涼拌或者做湯,或和著蔬菜吃,或用鹽做成醬菜吃,或用其蒸魚,是一道調味劑?;虬閹諧傷考尤攵咸覽?食之祛暑開胃;亦可與面條相拌,蒸饅頭時,鋪一層蘇葉,別有一番風味。

王小英提醒,紫蘇為純陽之品,味辛而散發,有發汗傷氣之虞,故表虛發汗者不宜用;紫蘇還會升高血糖,因此糖尿病患者不宜大劑量使用。紫蘇忌鯉魚,其機制何在,則有待研究。

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紫蘇砂仁湯

材料:紫蘇(干品)、砂仁各5克,枸杞子葉150克,瘦肉150克,姜片、鹽、花生油各適量。

制作:

1. 瘦肉洗凈,切小片,枸杞子葉洗凈,砂仁洗凈,裝入棉布袋中。

2.將所有材料和藥袋一同入鍋,加水、姜片煮熟,放油鹽即可。

功效:具有溫胃化濕、止嘔安胎之效

(羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 高三德)

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